用橄欖油和巴薩米克醋做沾醬

蒜香菇橄欖油搭配巴薩米克醋的特製醬。

巴薩米克醋是義大利特有的陳年葡萄醋, 黑醋栗香濃郁, 醋酸味有層次, 非常適合沾麵包。我們這次採用了酸種麵包做嘗試。
酸種麵包是一種天然發酵的麵包, 沒有使用市售的合成酵母, 富含很多
營養素, 容易被身體消化, 升糖指數低, 特別適合麩質過敏者食用。

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