美味吃法

蒜香菇橄欖油搭配巴薩米克醋的特製醬。巴薩米克醋是義大利特有的陳年葡萄醋, 黑醋栗香濃郁, 醋酸味有層次, 非常適合沾麵包。我們這次採用了酸種麵包做嘗試。酸種麵包是一種天然發酵的麵包, 沒有使用市售的合成酵母, 富含很多營養素, 容易被身體消化, 升糖指數低, 特別適合麩質過敏者食用。 ＿...

使用沖繩縣伊江島產100%純蜂蜜搭配奶油的美味吐司做法。本食譜使用的pure honey le Island是只有在伊江島才能採到的珍貴純天然蜂蜜。搭配奶油風味絕佳！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 材料(1人份) pure honey Ie Isla...

用愛媛縣產柑橘口味濃縮精釀可樂自製炭酸飲料。愛媛縣大久保農園產的柑橘堅持無農藥、減農藥的栽培手法,素有安全、安心的口碑。柑橘口味濃縮可樂使用黑糖釀造, 味道清新爽口, 非常適合做成炭酸飲料。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 材料(1人份) Super ...

用香橙果漬搭配奶油起司做成美味的可頌麵包。果漬(Compote)以低溫慢火熬製而成, 相較於果醬, 糖的使用量少, 也保留了完整的水果面貌。本品使用的果漬, 香橙產自愛媛縣今治市大三島, 又稱臍橙。臍橙風土適應性差, 不易栽培, 所以產量少, 屬於稀有品種, 但柔軟多汁, 甜味濃厚, 風味甚...

位於愛媛縣最北的大三島因為有鎮島神社大山祇, 所以又被稱做神之島。當地盛產的檸檬, 皮薄汁多、果味清爽。果漬(Compote)以低溫慢火熬製而成, 相較於果醬, 糖的使用量少, 保留了完整的水果面貌。 使用神之島檸檬果漬泡的檸檬紅茶, 鮮香爽口, 非常適合下午茶時飲用, 暖心又暖胃。 ...