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取自愛媛縣四國中央市產的甘蔗黑糖蜜。黑糖蜜是黑糖結晶經過加工精製成粉末狀時, 分離出來的副產品。因此黑糖蜜富含更多甘蔗本身的營養物質, 例如:礦物質、鐵、維他命B群等。非常適合淋在優格、布丁和鬆餅上, 或取代一般黑糖添加到料理或甜湯裡。