可頌夾奶油起司和香橙果漬
用香橙果漬搭配奶油起司做成美味的可頌麵包。
果漬(Compote)以低溫慢火熬製而成, 相較於果醬, 糖的使用量少,
也保留了完整的水果面貌。
本品使用的果漬, 香橙產自愛媛縣今治市大三島, 又稱臍橙。
臍橙風土適應性差, 不易栽培, 所以產量少, 屬於稀有品種, 但柔軟
多汁, 甜味濃厚, 風味甚佳。
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材料（1人份）
SOIL TALBE 香橙果漬 適量
可頌麵包 1個
奶油起司 適量
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做法
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